随着顾客消费观念日益多元化，高端精品类水果越来越受到顾客们的青睐。今年联华标超以推进、拓展精品水果销售为抓手，丰富商品品种结构，提升水果经营层次，增强生鲜商品吸客能力。截至5月20日，公司实现进口水果同口径门店累计销售228.28万元，同比上升15.74%，累计毛利31.42万元，同比上升6.36%。
标超生鲜推进部自4月中旬起，启动首批23家精品水果陈列销售样板门店，指导与要求门店风柜陈列20个以上的精品水果，水果货架陈列30个以上的精品水果，又为门店配备统一的塑料包装盒、水果粘贴纸、水果介绍封套、藤篮等辅助物料。同时安排生鲜专员到门店进行现场指导，从水果装盒、标签张贴、网套使用、封套摆放、水果介绍等环节入手，做到精选化、标准化、统一化。各营运大区、门店积极主动配合该项目的推进工作，一是在进货方面，加大进货量，逐步形成销售规模，满足顾客挑选需求；二是在销售方面，根据不同水果的摆放要求，进行集中陈列与个性陈列，突出量感；三是在员工方面，加强生鲜经营员技能提升，时刻关注责任区内的水果状况，及时挑拣破损水果，真正做到品种丰富，品质新鲜。
其中，千山店、梅陇店和海盈店在本次试点门店中脱颖而出，销售同比分别上升171.84%、128.81%和90.93%。各营运区域内其他门店以样板店为标杆，纷纷进行复制，助推门店精品水果的陈列销售工作，通过此举提升公司生鲜水果的整体销售。
- 2015-05-22
- 丰富商品种类 提升经营层次 增强吸客能力
- 联华标超进口水果销售喜人